Tag: pomodoro

Tempo di conserve: dalla passata di pomodoro alle marmellate, la tradizione conquista i giovani

redazione

Una famiglia su cinque (21%) si mette in questi giorni di settembre ai fornelli con pentole e vasetti per preparare marmellate, passate, sottoli e sottaceti in vista dell’autunno e garantirsi un’alimentazione più genuina naturale, 100% made in Italy, riducendo gli sprechi. L’analisi viene da Coldiretti/Ixe’, che rileva altresì come la passata di pomodoro sia il prodotto più popolare tra i patiti del fai da te, seguita da sottolio e sottaceto e dalla classica marmellata. Ma la sorpresa è che la preparazione delle conserve trova i più assidui sostenitori nella fascia…

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Lombardia, al via la raccolta del pomodoro

redazione

Scatta in Lombardia la raccolta di pomodoro da destinare a pelati, polpe, passate, concentrato e sughi, con i timori per l’effetto maltempo sulle produzioni finali. Lo rende noto la Coldiretti regionale in occasione dell’avvio delle operazioni tra le province di Cremona e Mantova.  Fra nubifragi, alluvioni e trombe d’aria – spiega la Coldiretti regionale – quest’anno l’avvio dell’annata è stato particolarmente difficile, con le piantine che in alcuni casi sono state trapiantate in campo con un ritardo di oltre un mese. Il risultato – afferma la Coldiretti – è un atteso calo della produzione:…

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A Rogeno non solo sagra

redazione

Sono circa novanta i volontari impegnati per la realizzazione della “Non solo sagra”, la manifestazione organizzata dall’ unità pastorale di Rogeno e Casletto e che si terrà il 24, 25 e 26 maggio. L’appuntamento con i piatti di pesce, altre specialità, musica e ballo è presso il centro sportivo parrocchiale di Casletto di via XXIV Maggio n°60 di Rogeno. La cucina sarà aperta nelle serate di venerdì e sabato mentre nella giornata di domenica, oltre alla cena, è prevista l’apertura anche a pranzo (su prenotazione). L’evento torna dopo il grande successo dello scorso anno, che…

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