Far verificare la commestibilità dei funghi raccolti, ricevere consigli per una raccolta sicura e per trattare i funghi prima del consumo, dalla pulizia ai tempi e modalità di cottura: farà tutto questo lo sportello attivato da ATS Insubria dal 1° agosto al 30 novembre 2024, in concomitanza con la stagione di raccolta. Agli Sportelli, in cui saranno presenti i micologi del Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria e sarà dunque possibile far valutare la commestibilità dei funghi raccolti per il consumo personale. La maggioranza delle intossicazioni da funghi è, infatti, determinata da funghi…
LeggiRaccolta funghi 2024: dal 1° agosto gli esperti di ATS Insubria per il controllo gratuito della commestibilità
