Erba, 12 marzo 2018   |  

L'alberghiero di Casargo protagonista a Ristorexpo

Il salone dedicato ai professionisti della ristorazione tenutosi dal 4 al 7 marzo a Lariofiere di Erba.

Ristorexpo.18 032

Il Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Casargo protagonista alla 22^ edizione di Ristorexpo, il salone dedicato ai professionisti della ristorazione tenutosi dal 4 al 7 marzo a Lariofiere di Erba.

Presso lo stand del CFPA di Casargo gli allievi hanno effettuato dimostrazioni di cocktail, pasticceria e cucina molto apprezzate dai presenti. Inoltre gli allievi sono stati impegnati in alcune gare di sala bar sui cocktail, di cucina fredda e calda, conquistando numerosi riconoscimenti.

Il grande impegno dei docenti e degli alunni del CFPA di Casargo che hanno partecipato alla manifestazione è stato premiato con

· 23 medaglie d’oro di giornata e 5 ori assoluti

· 22 argenti di giornata e 3 argenti assoluti

· 7 bronzi di giornata e 10 bronzi assoluti

· 1 oro al Team dalla giuria popolare

· 1 Coppa speciale dalla giuria

· 1 bronzo miglior commis 2018

Una ulteriore soddisfazione per la brigata di Casargo è stata l'attribuzione di un premio speciale di 1.000 euro per l'acquisto di materiale per l'attività didattica.

“La nostra partecipazione a Ristorexpo si è rivelata molto positiva - commentano il presidente di APAF Nunzio Marcelli e il direttore Marco Cimino - Sono stati riconosciuti e premiati il grande impegno, la serietà e la passione che gli alunni e i docenti hanno messo in questa positiva esperienza. I brillanti risultati ottenuti sono per noi motivo di orgoglio e soddisfazione, dimostrano l’eccellenza della nostra scuola, ci stimolano a migliorarci ancora di più per garantire ai nostri ragazzi un futuro professionale sicuro. Ci auguriamo che questa esperienza possa restare nella loro memoria come momento positivo di formazione, crescita professionale, confronto con gli alunni delle altre scuole e con i grandi maestri della cucina italiana”.

 

 

Chef

Andrea Riva

Cat. D2 - Le sei mani d’oro - Cucina

Alessandro Barazzetta - Gioele Cavagna - Nicolò Gandolfi

ORO DI GIORNATA

ORO ASSOLUTO CAT. D2

PREMIO GIURIA Alessandro Bianchi

Chef

Fabrizio Airoldi

Cat. E2 - Le sei mani d’oro – Pasticceria

Alice Carenini - Arianna Melesi - Fiorella Ravelli

ORO DI GIORNATA

 

Young Cup - Team - I Soliti Ignoti

Chef Antonio De Marco - Maitre Pellegrino Iannace

 

Cucina

Samuele Della Noce - Vasco Simone Fiorentino - Mattia Parisi

BRONZO

Sala

Dario Carnevale - Andrea Crescioli - Francesca Fontana

ARGENTO

Bar

Noemi Mellera - Liliana Margarita Zambrano Coello

ORO

Nuova Impresa

Della Noce Samuele - Parisi Mattia

BRONZO

 

Young Cup - Team - Angels e Demons

Chef Antonio De Marco - Maitre Pellegrino Iannace

 

BRONZO ASSOLUTO AL TEAM

 

Cucina

Davide Bassano - Alessandro Maculan - Noemi Russo

ARGENTO

Sala

Lara Azzi - Claudia Castelli - Susanna Invernizzi

ORO

Bar

Martino Bai - Yara Ferraroli

ORO ASSOLUTO DI GIORNATA

ORO ASSOLUTO

Nuova Impresa

Lara Azzi - Noemi Russo

ARGENTO

 

Chef

Antonio De Marco

Cat. D2 - Le sei mani d’oro - Cucina

Alice Dell’Oro - Filippo Perlini - Marco Pozzi

ARGENTO

Chef

Antonio De Marco

Cat. D2 - Le sei mani d’oro - Cucina

Simone Beccalli - Davide Gestra - Christian Perini

ORO

ARGENTO ASSOLUTO

Chef

Fabrizio Airoldi

Cat. E1 - Le sei mani d’oro - Pasticceria

Debora Della Bella - Chiara Coletta - Evelyn Redaelli

ORO DI GIORNATA

Chef

Fabrizio Airoldi

Cat. E2 - Le sei mani d’oro - Pasticceria

Riccardo Limonta - Marco Palazzo - Lorenzo Pertesana

ARGENTO DI GIORNATA

Chef

Antonio De Marco

Cat. C - concorso interregionale – L’arte in cucina

Mattia Mura

BRONZO

MIGLIOR COMMIS 2018

 

Young Cup - Team - Wind and Fire

Chef Luca Villa - Maitre Stefano Rosato

 

TROFEO GIURIA POPOLARE – ORO AL TEAM

 

Cucina

Marco Dell’Oro - Stefano Noviello - Nicola Panzeri

ARGENTO

Sala

Lavinia Artuso - Martina Ciaponi - Jacopo Maroni

ORO

Bar

Sean Andriola - Alice Segliani

ARGENTO

Nuova Impresa

Jacopo Maroni - Nicola Panzeri

BRONZO

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